Author: vibeckemarkhus

STORE PIKEKYSS

by vibeckemarkhus, posted in Food
Innlegget er hentet fra Matprat.no

Lag store pikekyss – perfekt på kakebordet eller som spiselig julegave! De store marengsene kan du pynte med hakkede nøtter eller sjokolade, frysetørket bær eller kakestrø. Søtt og godt!

Tid: Over 60 min Vanskelighetsgrad: Middels

SLIK GJØR DU

  1. Ha eggehvitene i en helt ren bolle. Pisk dem sammen med litt salt på lav hastighet til de det danner seg små bobler.
  2. Skru opp hastigheten til middels og pisk til eggehvitene begynner å danne myke topper.
  3. Tilsett sukker litt etter litt og pisk til marengsen blir blank og sieg.  Vil du ha farge på marengsen, tilsett den helt til slutt. Bruk gjerne en konsentrert farge slik at massen ikke blir tynnere.
  4. Bruk to spiseskjeer og sett store marengstopper utover på et bakepairkledd stekebrett. Du kan også bruke sprøytepose om du vil.
  5. Pynt gjerne pikekyssene med for eksempel hakkede nøtter, sjokolade eller kakestrø.
  6. Tørk pikekyssene midt i ovnen ved 100 °C i minst 2 timer. Sjekk at de er ordentlig tørre. Husk at store pikekyss trenger dobbelt så lang tørketid som små pikekyss!

Bruk romtempererte eggehviter – da blir massen enda luftigere! Pass på både visper og arbeidsbolle er helt rene. Kommer det fett i eggehvitene vil de ikke bli stive.

INGREDIENSER

PORSJONER

  • 6 stk. eggehvite
  • 500 g sukker

evt. konditorfarge

Pynt:

hakkede nøtter

hakket sjokolade

hakket krokan

kakestrøssel

Økonomisk uavhengighet – syv spørsmål

by vibeckemarkhus, posted in My way to financial independence

Innlegget er skrevet av flinkeste Vidde. Du kan lese mer om temaet og bloggen hans under Økonomisk uavhengighet

Lurer du på om du vil klare å bli økonomisk uavhengig? Start med å svare på disse syv spørsmålene:

  1. Hvor stor andel av din utbetalte inntekt sparer eller investerer du hver måned?
    1. Under 0 %: 0 poeng
    2. Mellom 0 og 10 %: 1 poeng
    3. Mellom 10 og 30 %: 2 poeng
    4. Mellom 30 og 60 %: 3 poeng
    5. Over 60 %: 4 poeng
  2. Hvor høy er din brutto årsinntekt?
    1. Under kr 300.000: 0 poeng
    2. Mellom kr 300.000 og 500.000: 1 poeng
    3. Mellom kr 500.000 og 800.000: 2 poeng
    4. Mellom kr 800.000 og 1.000.000: 3 poeng
    5. Over kr 1.000.000: 4 poeng
  3. Hvor stor er din netto finansformue (alle finansielle eiendeler fratrukket all gjeld)?
    1. Under kr 0: 0 poeng
    2. Mellom kr 0 og 500.000: 1 poeng
    3. Mellom kr 500.000 og 1.000.000: 2 poeng
    4. Mellom kr 1.000.000 og 2.000.000: 3 poeng
    5. Over kr 2.000.000: 4 poeng
  4. Hvor mye tid bruker du på egen kompetanseutvikling hver uke?
    1. Mellom 0 og 2 timer: 0 poeng
    2. Over 2 timer: 1 poeng
  5. Hvor god kjennskap har du til aksjemarkedet?
    1. Vet nesten ikke hva en aksje er: 0 poeng
    2. Kjenner til det grunnleggende: 1 poeng
    3. Har investert i aksjemarkedet i mange år og vet hva som skal til for å skape meravkastning: 2 poeng
  6. Eier du egen bolig?
    1. Nei, jeg leier: 0 poeng
    2. Ja, men har boliglån på over 50 % av salgsverdien: 1 poeng
    3. Ja, men har et boliglån på under 50 % av salgsverdien: 2 poeng
    4. Ja, eier egen bolig og har ikke noe boliglån: 3 poeng
  7. Hvis du virkelig går inn for det, tror du at det er mulig for deg å bli økonomisk uavhengig i løpet av de kommende 5-10 årene?
    1. Nei: 0 poeng
    2. Ja: 1 poeng

Resultat:

  • 0 – 8 poeng: Du har en lang vei å gå for å bli økonomisk uavhengig.
  • 9 – 15 poeng: Du er i gang, men du har fortsatt en god del igjen.
  • 16 poeng eller mer: Du er veldig godt i gang. Hvis du ikke allerede er økonomisk uavhengig, så er det sannsynligvis bare et tidsspørsmål før du blir det.

Svarene du gir på disse tre spørsmålene sier ikke alt om dine muligheter for å bli økonomisk uavhengig, men de gir likevel en god indikasjon på om du kan klare det hvis du fortsetter å leve slik du gjør per i dag. Dette er imidlertid bare et utgangspunkt. Jeg har stor tro på menneskers evne til å endre og forbedre seg, så det er ingen grunn til å gi opp dersom du fikk en lav score.

Så, hvor mange poeng fikk du? Jeg fikk 14.